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龙岩花生不脆了怎么办
龙岩花生是福建省龙岩市的特色小吃，其特点是香脆可口、味道浓郁。如果龙岩花生不脆了，可以尝试以下方法：
1. 放入烤箱中烤：将龙岩花生放入烤箱中，用 150°C 烤 5-10 分钟，直到花生变得酥脆。
2. 放入微波炉中加热：将龙岩花生放入微波炉中，用高火加热 1-2 分钟，直到花生变得酥脆。
3. 放入油锅中炸：将龙岩花生放入油锅中，用中火炸 2-3 分钟，直到花生变得酥脆。
4. 放入空气炸锅中炸：将龙岩花生放入空气炸锅中，用 180°C 烤 5-10 分钟，直到花生变得酥脆。
博比特虫做法？
博比特虫是一种虫子，主要生长在南亚地区。它们被认为是一种高蛋白、低脂肪的食品，被越来越多的人所接受。烹饪博比特虫的方法有很多种，最常见的是炸、烤、煮和炒。
炸博比特虫时，可以先将虫子用淀粉或面粉裹上，再放入油锅中炸至金黄色。
烤博比特虫时，可以将虫子放在烤盘上，撒上调味料，放入烤箱中烤至熟透。
煮博比特虫时，可以将虫子放入开水中煮熟，再加入调味料。
炒博比特虫时，可以将虫子和蔬菜一起炒，加入适量的调味料。无论哪种烹饪方法，都需要注意卫生和食材的新鲜程度。
红烧，油炸。
博比特虫又名矶沙蚕，广东人叫他们禾虫，主要分布在浙江、广东、福建一带。在它们眼中，禾虫可蒸可炖，可煎可炸，鲜香味美，还能健脾暖身，一般会用辣椒来炒博比特虫，把博比特虫清理干净，然后先炒辣椒，再把博比特虫倒入锅中翻炒。
怎样去除鱿鱼的异味呢？
方式一：可以用盐搓洗鱿鱼，此法能有效去除异味。方式二：可以用调味品去腥，比如大蒜、洋葱、生姜、柠檬等。方式三：鱿鱼下锅焯水时加入料酒可以有效去腥。方式四：充分清理鱿鱼，有助于去除腥味。
鱿鱼
鱿鱼，也叫柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物，常成群游弋于深约20米的海洋中。
鱿鱼以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，主要渔场在中国渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海。
鱿鱼，营养价值高，是一种名贵海产品，主要分布于热带和温带浅海。鱿鱼富含钙、磷、铁元素、蛋白质、氨基酸、牛黄酸等营养成分。
清洗干净后用姜蒜蓉，料酒，叉烧酱和蚝油腌制2到3小时，可以去除异味，做法如下：；准备材料：鱿鱼750克、叉烧酱2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、姜1汤匙、蒜1汤匙、孜然粉1汤匙、白芝麻1汤匙；
一、首先鱿鱼清洗干净表皮内脏。
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二、把清洗干净的鱿鱼，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀。
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三、叉烧酱和蚝油，拌匀。
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四、将鱿鱼腌制2-3小时。
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五、在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着。
麻辣鸭货配方？
材料
主料：鸭头2个，鸭脖子6个
调料：食盐3克，冰糖8克，姜5克，八角2个，桂皮1小块，料酒5克，老抽8克，辣椒酱15克，香辣酱15克，腐乳汁30克
做法
1、鸭脖和鸭头洗净，入温水锅，加少许料酒焯去血水，取出用冷水冲洗，沥干。
主料：20斤鸭货。
香料配方：八角30g、桂皮20g、草果20g、木香20g、红扣20g、良姜15g、党参15g、白芷15g、陈皮15g、辛夷15g、山奈15g、小茴香15g、荜拨10g、香果10g、千里香10g、 砂仁10g、香茅草10g、香叶10g、山楂片10g、肉蔻10g、甘草10g、白蔻5g、丁香5g。
配料：食用油2500克、食盐600克、福建辣椒王350克、汉源花椒150克、白糖200克、味精150克、鸡精150克、红曲米50克、花雕酒一瓶。
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