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南宁烧烤蜜汁排骨正宗做法?
1、原料准备:排骨1000g,姜适量,大蒜适量,大葱适量,清水适量,蜜汁排骨腌料适量,生抽适量,蚝油适量。
2、姜切丝,大蒜切片,切葱花,排骨冷水浸泡1小时去除血水。
3、放入蜜汁排骨调料,加入少量生抽和蚝油,葱姜蒜。
4、搅拌均匀,腌制1小时,烤盘铺上锡纸,将腌好的排骨摆放好。5、烤箱预热220度,中层,上下火315分钟即可。
用料:肋排500克,李锦记叉烧酱三大勺,扫雪蜂蜜,料酒适量,姜。
做法
1、 克肋排洗净斩成8厘米左右的小段,用清水泡20分左右,洗去血水
2、排骨沥干水分加入三大勺的李锦记叉烧酱和扫雪蜂蜜,再加入一点点的料酒和几片姜,拌匀,腌三小时左右(最好腌一晚更入味)
3、烤箱预热190度,中层烤15分钟左右,翻面再烤15分钟就差不多了,烤的时候把酱汁都涂抹在排骨上,基本上成烤成金黄色就差不多啦,
主料:
猪大排1条,叉烧酱3汤匙,蒜茸粉、生粉各1汤匙,黑椒粉1茶匙,蚝油、生油各2汤匙,盐1茶匙,混合香草2茶匙。
步骤
1、排骨洗净,在表面划井字纹,抹干身备用。
2、将腌料充分拌匀成厚浆状,均匀涂在肉排表面,放置2-3小时。
上好的肋排,李锦记生抽,老抽,料酒,冰糖,蜂蜜,鸡精,姜
做法
1、肋排出水洗干净,沥干。
2、起油锅,煸炒姜片,倒入排骨一起煸炒。
3、加老抽翻炒,加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。
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